前回から引き続きのアフタヌーンティーです。
.
英国のアフタヌーンティーの歴史から学べる事のひとつに、おもてなしをする本質と、おもてなしを受ける本質があります。
こちらは、日本の文化から学べるところの、お茶道でのもてなしかた、もてなしされかた、に多くの共通するものがあります。
例えば、おうちに友人を招いて振る舞いたいときなど、
(何を作ろうかなぁ？)
(メニューやそれらにあうお飲み物は何にしよう？)
(お花は何がいいかなあ)
(こんなのが好きといっていたからそれらも用意しておきたいなあ)など、
おもてなしするひと達を思い浮かべることからはじまり、おもてなしする側も楽しみに準備したりしますよね。
歴史からみる英国式アフタヌーンティーも、元々は自宅でのおもてなしからはじまっています。
アフタヌーンティーにはかかせない、スコーンを焼いて、クロテッドクリーム.ジャムを作り、お紅茶を選ぶ。
できるだけ手でつまんでいただけるサイズのフィンガーフードやスイーツやフルーツを用意。
室内を整え、テーブルセッティングをし、自身の身支度を整え、
その時.その場を大切な人達と楽しみます。
能動的におもてなししたいという気持ちをかたちにして、大切な人達をむかえるということには、
時代や時の流れ、もてなしの種類、お国は違っても、根本はどこか共通しているのですね。
自分自身を含めた身近な人、家族や友人や仲間など、大切な人へのおもてなしをする時の気持ちを思うと、本質をなんとなく思い浮かべやすいとおもいます。
私達が行く、お買い物をする場所や売られている商品。
お食事をする場所、宿泊施設。
演奏会やコンサート。演劇、映画、読み物、テレビ、ラジオなど、それらの数えきれないものに、おもてなしの本質がやどっていることをおもうと、
気持ちは見えるものではないけれど、
なんだか有り難い気持ちになってきます。
歴史からも紐解かれる、人間の人をおもうときの本質って、時代は流れど素晴らしいなあと、感じるのです。
これらもアフタヌーンティーから学べる事のひとつ、人の本質とおもてなしなの本質なのですね。
『アフタヌーンティーを自宅で行う際に、スイーツは揃っても、皆さんが一番探されるものが、スコーンとクロテッドクリーム、フィンガーフードのマカロンなどの焼き菓子が多かったので、できるだけ一箇所で揃うお店を纏めてみました』
【名古屋】自宅でアフタヌーンティーを行う場合に、食材がまとめて揃う、名古屋セントラルガーデン内にあるショップ。
名古屋セントラルガーデンさんでは、敷地内にある隣接する3軒のショップで、食材の準備が完了するのでとてもおすすめです。
名古屋セントラルガーデン内
成城石井さん
スコーンに欠かせない、クロテッドクリームを販売しているお店はあまり多くないですが、セントラルガーデン内の成城石井さんで、クロテッドクリーム、ジャム及びスコーンが揃います。
セントラルガーデン内 FORTISSIMO-H
敷地内のお向かいにある、マカロン.ケーキ.焼き菓子が同時に揃う辻口博啓さんのパティスリー。フォルテシモアッシュさん。
色遣いも綺麗で、お皿に適度に並べられる大きさのケーキが揃います。
セントラルガーデン内
MASION KAYSER
そのお隣にあるベーカリー、メゾンカイザーさん、サンドやデニッシュが揃います。
:上記のショップ以外で、セントラルガーデン近くにも、英国式本格イングリッシュスコーンが購入できるお店があるので、こちらも２軒ご紹介させてください。
名古屋市千種区自由が丘
名古屋市千種区稲舟(本山)
(開店しているお日にちが限定されている事と、人気すぎて直ぐに完売してしまいます。)
当日に歩くお時間の余裕がある時におすすめのデパート。アフタヌーンティーの食材が全て揃う場所。名古屋松坂屋本店、名古屋三越。
松坂屋さんの本館地下の富澤商店さんで、クロテッドクリームとジャムが準備できます。
同じく本館地下のアンリ・シャルパンティエさんか、一階のdean&delucaさんでマカロンが揃います。
同じく本館連絡通路ディーンアンドデルーカさんでスコーンが揃います。
本館地下でケーキと焼き菓子は豊富。1階のパン屋さん、もしくは北館地下のパン屋さんでサンドが揃います。
三越さんの地下では、ハロッズさんか、フォートナム・アンド・メイソンさんで、スコーンが購入できます。
ピエール・エルメさんか、ジャンポールエヴァンさんで、マカロンが揃います。
ケーキとサンドも豊富に選べるお店がありますが、クロテッドクリームのみ、少し歩いて、三越近くの明治屋さんにて購入できます。
正統派アフタヌーンティーやおしゃれなアフタヌーンティーを、カフェやホテルで楽しめるところ(名古屋)
ビューティー8.ブリッジのレストランレッスンで、利用させていただく、ホテルアフタヌーンティーより3店を載せてみました。
正統派アフタヌーンティー
名古屋東急ホテル アトリウムラウンジ.グリンデンワルド 名古屋市中区栄
正統派アフタヌーンティー
名古屋マリオットホテル ロビーラウンジシーナリー JR名古屋駅
季節によって変わるメニューが可愛らしいアフタヌーンティー
ストリングスホテル名古屋 グラマシースイート 名古屋ささしまライブ
.
.
.
:英国式イングリッシュスコーンが、店内でも、テイクアウトでも味わえるお店 名古屋久屋大通
:おしゃれなアフタヌーンティー
:アフタヌーンティーが楽しめるラウンジバー 名古屋市中区錦
:アフタヌーンティーが楽しめるビストロカフェ 名古屋市中区栄
:お庭も綺麗な薔薇屋敷でアフタヌーンティー 名古屋市天白区
:英国風の店内で本格イングリッシュスコーンが美味しいティールーム 名古屋市南区
:能楽堂で和のアフタヌーンティー 名古屋市中区三の丸 名古屋能楽堂
:アフタヌーンティーではないですが、マカロンが美味しいお気に入りサロン 名古屋駅
コメントを残す